🍷 DULUC DE BRANAIRE-DUCRU – SAINT-JULIEN

Le Duluc de Branaire-Ducru, également connu sous le nom de Château Duluc, est le second vin du prestigieux Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé de Saint-Julien. Issu du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux, il offre une expression accessible et élégante de cette grande appellation. Il séduit par son fruit généreux, sa fraîcheur et ses tanins soyeux, dans un style équilibré qui permet de l’apprécier aussi bien lors d’un repas convivial que pour une belle occasion.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Situé au cœur de l’appellation Saint-Julien, le vignoble de Branaire-Ducru bénéficie de terroirs médocains favorables à l’élaboration de vins rouges structurés et élégants.

L’assemblage repose sur les cépages traditionnels du Médoc, avec une place importante accordée au Cabernet Sauvignon et au Merlot, complétés selon les assemblages par du Cabernet Franc et du Petit Verdot.

• Cabernet Sauvignon : apporte structure, fraîcheur et potentiel de garde.

• Merlot : donne de la rondeur, du fruit et une texture souple.

• Cabernet Franc : contribue à la finesse aromatique.

• Petit Verdot : peut renforcer la profondeur et les nuances épicées.

L’élevage en barriques de chêne français accompagne le vin sans masquer son expression fruitée, afin de préserver son équilibre et son élégance.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe : Rouge profond aux reflets rubis.

👃 Nez : Un bouquet expressif de fruits rouges et noirs, évoquant la cerise et le cassis, accompagné de notes épicées et de nuances fraîches.

👅 Bouche : L’attaque est souple et fruitée. La matière est généreuse, soutenue par des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre entre fraîcheur, fruit et structure apporte une belle harmonie, avec une finale élégante et persistante.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Duluc de Branaire-Ducru accompagne de nombreux plats et se prête particulièrement bien à une cuisine généreuse :

• 🥩 Entrecôte grillée ou filet de bœuf

• 🍖 Agneau rôti aux herbes

• 🦆 Magret de canard

• 🍲 Bœuf mijoté ou daube traditionnelle

• 🍄 Volaille aux champignons

• 🧀 Fromages affinés à pâte dure

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Pour profiter pleinement de ses arômes, ouvrez la bouteille environ 30 minutes avant le service. Une légère aération permet au vin de s’exprimer davantage, en particulier lorsqu’il est encore jeune.

Sa structure équilibrée et son fruit généreux en font un choix intéressant pour découvrir le style de Saint-Julien sans attendre nécessairement de longues années en cave.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servez le Duluc de Branaire-Ducru entre 16 et 18 °C afin de préserver la fraîcheur du fruit et la finesse de ses tanins.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Le second vin du Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé de Saint-Julien

• ✔️ Une belle expression de l’appellation Saint-Julien

• ✔️ Des arômes généreux de fruits rouges et noirs

• ✔️ Un équilibre entre fraîcheur, souplesse et structure

• ✔️ Un vin agréable à déguster jeune, avec un potentiel de garde selon le millésime

• ✔️ Un excellent compagnon pour les viandes rouges et les repas gourmands

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Nom : Duluc de Branaire-Ducru

• 🏰 Propriété : Château Branaire-Ducru

• 📍 Appellation : Saint-Julien

• 🇫🇷 Région : Bordeaux – Médoc, rive gauche

• 🍇 Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, selon l’assemblage

• 🍷 Couleur : Rouge

• 🌿 Style : Fruité, frais, élégant et équilibré

• 🪵 Élevage : En barriques de chêne français

• 🌡️ Température de service : 16 à 18 °C

• 🍾 Contenance habituelle : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Qu’est-ce que Duluc de Branaire-Ducru ?

Il s’agit du second vin du Château Branaire-Ducru, propriété réputée de l’appellation Saint-Julien.

Quelle est son appellation ?

Duluc de Branaire-Ducru est un vin rouge de l’appellation Saint-Julien, située dans le Médoc, à Bordeaux.

Quels sont ses cépages ?

Il est élaboré à partir des cépages bordelais traditionnels, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec une proportion variable de Cabernet Franc et de Petit Verdot selon le millésime.

Quel est son profil en bouche ?

Il se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, sa fraîcheur et ses tanins souples, dans un style élégant et harmonieux.

Avec quels plats le déguster ?

Il accompagne parfaitement le bœuf, l’agneau, le canard, les plats mijotés et les fromages affinés.

Peut-on le conserver en cave ?

Oui. Il peut être apprécié relativement jeune tout en offrant un potentiel de garde qui dépend du millésime et des conditions de conservation.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Duluc de Branaire-Ducru est un vin rouge de Saint-Julien qui associe fruit, fraîcheur et élégance. Plus accessible dans son approche que le grand vin de la propriété, il permet de découvrir le caractère du Médoc et accompagne idéalement les viandes rouges, les plats mijotés et les repas de caractère.