Château Gruaud Larose - Sarget de Gruaud Larose

Description:

Le Sarget de Gruaud Larose est le second vin du prestigieux Château Gruaud Larose, situé dans l'appellation Saint-Julien, dans la région viticole du Médoc à Bordeaux. Le millésime 2019 se caractérise par son élégance et son accessibilité, tout en reflétant le terroir exceptionnel de Saint-Julien.

Producteur:

• Domaine: Château Gruaud Larose

• Région: Bordeaux, France

• Appellation: Saint-Julien AOC

Caractéristiques:

• Type de Vin: Vin Rouge

• Contenance: 750 ml

• Teneur en Alcool (ABV): 13.5%

Cépages:

• Assemblage: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Terroir:

• Type de Sol: Graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire

• Climat: Climat océanique tempéré

Vinification:

• Vendanges: Vendanges manuelles avec tri rigoureux des grappes.

• Fermentation: Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver les arômes fruités.

• Élevage: Élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois, avec environ 20% de bois neuf.

Profil Sensoriel:

• Couleur: Rouge rubis intense.

• Nez: Arômes complexes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise noire), notes épicées, de cèdre, et de tabac.

• Palais: Bouche ronde et équilibrée avec des tanins souples et bien intégrés. Saveurs de fruits mûrs, de réglisse et une légère touche boisée.

• Finale: Finale longue et harmonieuse, marquée par une belle fraîcheur et des notes fruitées persistantes.

Accords Mets et Vin:

• Viandes Rouges: Entrecôte grillée, filet mignon de veau.

• Gibier: Canard rôti, civet de lièvre.

• Fromages: Fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté.

Température de Service:

• Recommandée: Servir entre 16 et 18°C

Potentiel de Garde:

• Durée: Peut être apprécié dès maintenant, mais a un potentiel de garde de 8 à 10 ans.