🍷 Château Léo de Prades – Saint-Estèphe

Le Château Léo de Prades est un vin rouge de Bordeaux issu de l’appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc. Produit par la cave du Marquis de Saint-Estèphe, il exprime le caractère des grands terroirs de la rive gauche, réputés pour leurs vins structurés, profonds et élégants.

Cette cuvée séduit par son intensité aromatique, ses notes de fruits mûrs et ses nuances boisées. L’équilibre entre la puissance des tanins et la richesse du fruit en fait un vin de caractère, idéal pour accompagner les repas gourmands et les belles pièces de viande.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Le vignoble bénéficie des sols graveleux et argilo-calcaires caractéristiques de Saint-Estèphe. Les graves favorisent le drainage, tandis que l’argile contribue à la structure et à la richesse des vins.

L’assemblage associe principalement Merlot et Cabernet Sauvignon, deux cépages complémentaires. Le Merlot apporte rondeur et fruité, tandis que le Cabernet Sauvignon contribue à la structure tannique, à la profondeur et au potentiel de garde.

La vinification traditionnelle et l’élevage en fûts de chêne permettent de développer la complexité aromatique du vin tout en préservant son identité bordelaise.

👃 DÉGUSTATION

Robe : Rouge profond aux reflets rubis, intense et lumineux.

Nez : Des arômes de fruits mûrs, notamment de cassis et de cerise, accompagnés de notes de vanille, de grillé et de nuances boisées.

Bouche : Une attaque généreuse et une matière charnue, soutenues par des tanins structurés. Les saveurs fruitées s’associent harmonieusement aux notes toastées, avec une finale persistante et équilibrée.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Château Léo de Prades accompagne idéalement les plats généreux et les recettes traditionnelles.

• Viandes rouges : entrecôte grillée, côte de bœuf ou filet de bœuf rôti.

• Agneau : gigot rôti aux herbes ou carré d’agneau.

• Canard : magret grillé ou parmentier de confit de canard.

• Plats mijotés : bœuf braisé, daube ou civet.

• Fromages : comté affiné, tomme de caractère ou fromages à pâte dure.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Pour apprécier pleinement les arômes du Château Léo de Prades, nous vous conseillons de l’ouvrir un peu avant le service. Une aération en carafe peut être bénéfique pour les millésimes jeunes, afin de permettre aux arômes de s’exprimer et aux tanins de s’assouplir.

Ce vin trouvera naturellement sa place lors d’un repas autour d’une belle viande rouge. Les millésimes plus anciens méritent une dégustation attentive afin de profiter de leur évolution aromatique.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servez le Château Léo de Prades entre 16 et 18 °C pour profiter pleinement de ses arômes fruités, de sa structure et de son équilibre.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• Une cuvée de l’appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc.

• Un assemblage bordelais associant Merlot et Cabernet Sauvignon.

• Des arômes de fruits mûrs, accompagnés de nuances boisées et toastées.

• Une structure tannique adaptée aux plats riches en saveurs.

• Un vin de caractère à partager lors d’un repas convivial ou gastronomique.

📋 FICHE TECHNIQUE

Nom : Château Léo de Prades
Appellation : Saint-Estèphe AOC
Région : Bordeaux – Médoc
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon
Terroir : Graves, argiles et calcaires
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En fûts de chêne, selon le millésime
Température de service : 16 à 18 °C
Accords recommandés : Viandes rouges, agneau, canard et fromages affinés
Potentiel de garde : Selon le millésime et les conditions de conservation

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quel est le profil du Château Léo de Prades ?

C’est un vin rouge structuré et généreux, caractérisé par des arômes de fruits mûrs et des notes boisées.

Avec quels plats le déguster ?

Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, l’agneau rôti, le canard et les plats mijotés.

Faut-il le carafer ?

Une aération en carafe peut être intéressante pour les millésimes jeunes, afin de favoriser l’expression aromatique et d’assouplir les tanins.

Peut-on le garder en cave ?

Oui, certains millésimes peuvent évoluer favorablement en cave. Le potentiel de garde dépend toutefois de l’année et des conditions de conservation.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Château Léo de Prades Saint-Estèphe est un vin rouge bordelais de caractère, alliant richesse du fruit, structure tannique et notes boisées. Un choix idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats mijotés et les repas gastronomiques.