Château Graves de Pez, Saint-Estèphe

Description

Le Château Graves de Pez est un vin rouge prestigieux originaire de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le vignoble de Bordeaux. Ce vin est produit par l'un des plus anciens domaines de la région, réputé pour sa tradition viticole et la qualité de ses vins.

Détails du Produit

• Nom du produit : Château Graves de Pez

• Origine : France

• Région : Bordeaux

• Appellation : Saint-Estèphe

• Producteur : Château Graves de Pez

Caractéristiques

• Type : Vin rouge

• Millésime : 2019

• Volume : 750 ml

Cépages

• Assemblage :

  • Cabernet Sauvignon

  • Merlot

  • Cabernet Franc

  • Petit Verdot

Terroir

• Sol : Graves garonnaises et argilo-calcaires

• Climat : Climat océanique tempéré, avec une influence maritime bénéfique pour la maturation des raisins

Vinification et Élevage

• Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves en inox avec maîtrise des températures

• Élevage : En barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, avec une proportion variable de fûts neufs selon le millésime

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres

• Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), d'épices (poivre, réglisse) et des notes boisées subtiles

• Bouche : Puissante et charnue avec des tanins veloutés, des saveurs de fruits mûrs, de cèdre, de tabac et une élégante minéralité

• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes épicées et une belle fraîcheur

Accord Mets et Vin

• Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce (agneau, canard), et des fromages affinés

• Se marie également avec des plats à base de champignons et des mets méditerranéens

Potentiel de Garde

• Consommation : Peut être apprécié jeune mais bénéficiera d'un vieillissement en cave

• Potentiel de garde : 10 à 20 ans, voire plus selon le millésime et les conditions de conservation

Conseils de Service

• Température de service : 16-18°C

• Aération : Aérer le vin en le débouchant une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes

Le Château Graves de Pez, Saint-Estèphe, incarne la typicité et l'élégance des vins de cette prestigieuse appellation, offrant une expérience de dégustation riche et authentique.