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Genièvre de Houlle Carte Noire
Eau de Vie Genièvre
Description
Le Genièvre de Houlle Carte Noire est une expression emblématique du genièvre traditionnel français, élaboré dans le respect du savoir-faire historique de la distillation du Nord de la France. Plus accessible que les versions brut de fût, il conserve néanmoins une belle intensité aromatique et une grande authenticité.
Vieilli en fûts de chêne et soigneusement assemblé, il propose un équilibre subtil entre puissance céréalière, rondeur boisée et notes épicées. Un genièvre idéal pour découvrir ou redécouvrir ce spiritueux de tradition ✨.
Producteur
Distillerie : Genièvre de Houlle
Origine : France (Houlle, Hauts-de-France)
Catégorie : Genièvre traditionnel
Style : Rond, boisé, épicé et équilibré
La maison Genièvre de Houlle perpétue depuis des générations un savoir-faire rare en France, héritier direct des traditions de distillation flamandes.
Caractéristiques
Type : Genièvre vieilli en fût
Contenance : 70 cl
Teneur en alcool (ABV) : 49 %
Vieillissement : Fûts de chêne
Style : Rond, accessible, boisé et aromatique
Profil Sensoriel
Couleur : Ambré lumineux avec reflets dorés ✨
Nez : Céréales maltées, bois léger, épices douces et notes légèrement vanillées 🌾🪵
Palais : Souple et rond, avec une belle harmonie entre le grain, le bois et une légère touche épicée
Finale : Douce à moyenne, chaleureuse et légèrement boisée
Le Genièvre de Houlle Carte Noire offre une dégustation équilibrée et accessible, idéale pour entrer dans l’univers du genièvre traditionnel.
Accords Mets & Genièvre
Dégustation : Pur, sur glace ou en cocktail traditionnel 🥃
Accords sucrés : Desserts caramélisés, pain d’épices, chocolat au lait 🍫🍯
Accords salés : Fromages affinés, charcuteries, plats du Nord 🧀🥩
Il s’accorde parfaitement avec une cuisine conviviale et authentique.
Distinctions & Réputation
Le Genièvre de Houlle Carte Noire est reconnu pour son équilibre et son accessibilité, tout en restant fidèle à l’identité forte du genièvre traditionnel du Nord 🌍🏆.
Conclusion
Le Genièvre de Houlle Carte Noire est un genièvre français rond, aromatique et authentique. Accessible et élégant, il constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers du genièvre de tradition 🌾✨.
L'avis de notre sommelier
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