Jeff Carrel Le Fiston Terres du Midi 2021

Languedoc

2021
Rouge
Languedoc-Roussillon, France
bouteille de 75 cl
7€60
Disponible

Jeff Carrel Le Fiston Terres du Midi

Description:

"Le Fiston" est un vin rouge produit par Jeff Carrel, un œnologue renommé pour ses vins expressifs et accessibles. Ce vin provient de la région du Languedoc-Roussillon, plus précisément des Terres du Midi, et reflète parfaitement le style innovant et créatif de Jeff Carrel.

Producteur:

  • Nom: Jeff Carrel

  • Région: Languedoc-Roussillon, France

  • Appellation: IGP Terres du Midi

Caractéristiques:

  • Type de Vin: Vin Rouge

  • Contenance: 750 ml

  • Teneur en Alcool (ABV): Environ 13-14%

Cépages:

  • Cinsault

Terroir:

  • Type de Sol: Argilo-calcaire

  • Climat: Méditerranéen avec des étés chauds et secs

Vinification:

  • Vendanges: Vendanges manuelles et mécaniques.

  • Fermentation: Macération courte pour préserver la fraîcheur du fruit. Fermentation en cuves inox à température contrôlée.

  • Élevage: Élevage en cuves inox et une partie en fûts de chêne pour ajouter de la complexité.

Profil Sensoriel:

  • Couleur: Rouge rubis profond.

  • Nez: Arômes de fruits rouges et noirs frais (cerise, mûre), accompagnés de notes d'épices et de garrigue.

  • Palais: Bouche ronde et souple avec des tannins fins. Saveurs fruitées et épicées bien équilibrées.

  • Finale: Finale harmonieuse et persistante sur des notes de fruits mûrs et d'épices.

Accords Mets et Vin:

  • Viandes: Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon.

  • Charcuterie: Plateaux de charcuterie, pâtés et terrines.

  • Fromages: Fromages affinés, tels que le camembert ou le brie.

Température de Service:

  • Recommandée: Servir entre 16 et 18°C

Potentiel de Garde:

  • Durée: À consommer jeune pour profiter de sa fraîcheur, dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille.

"Le Fiston" de Jeff Carrel est un vin rouge accessible et plaisant, parfait pour les repas quotidiens ou pour partager entre amis lors d'un apéritif. Il reflète l'approche moderne et créative de Jeff Carrel dans la production de vins de qualité, avec un excellent rapport qualité-prix.

Cépages

Cinsault