

Lallier Réflexion R.021 Brut
Champagne
Lallier Réflexion R.020 Brut
Champagne Brut Millésimé
CÉPAGE :
Chardonnay : 40%
Pinot Noir : 60%
APPELLATION :
Champagne AOC
DESCRIPTION :
La cuvée Réflexion R.020 Brut de la Maison Lallier est un champagne issu de la vendange 2020, reflétant l'excellence et la précision du savoir-faire champenois. Ce champagne s'inscrit dans la gamme "Réflexion", conçue pour exprimer l'essence d'une année spécifique à travers une vinification soignée et un assemblage équilibré.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe : Or pâle avec une belle brillance et des bulles fines et régulières.
Nez : Complexe et aromatique, avec des arômes de fruits frais (pomme, poire), de fleurs blanches, et des touches subtiles de brioche et d'amande.
Bouche : Élégante et bien structurée, offrant une belle fraîcheur et des saveurs équilibrées d'agrumes, de fruits mûrs et une minéralité crayeuse. La texture est soyeuse, avec une finale longue et raffinée.
ACCORDS METS & VINS :
Le Lallier Réflexion R.020 Brut est un choix polyvalent pour accompagner :
Entrées : Carpaccio de saumon, tartare de thon, huîtres fraîches.
Plats : Risotto aux fruits de mer, volaille rôtie, ou sushis.
Fromages : Comté affiné, chèvre frais.
Desserts légers : Tarte aux agrumes ou mousse de citron.
SERVICE :
Température idéale : 8-10°C
Conseil : Déguster dans des verres tulipes pour profiter pleinement des arômes.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Degré d’alcool : 12.5%
Dosage : Environ 7 g/L (Brut)
Vieillissement : Minimum 36 mois en cave pour garantir une complexité optimale.
POTENTIEL DE GARDE :
À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité, ou à conserver jusqu’en 2028 pour développer des arômes plus évolués.
