Leclerc Briant Brut Réserve Champagne N.V.

La maison Leclerc Briant a été créée en 1872 par Lucien Leclerc à Cumières, avant que le domaine ne s'installe à Epernay en 1955. 

Le rachat en 2012 de Leclerc Briant par Mark Nunnely et Denise Dupré lui donne un nouvel élan, et aujourd'hui le domaine compte 10 hectares de vignes et un partenariat avec une poignée de vignerons pour compléter son approvisionnement en raisin, représentant ainsi 10 hectares de plus en quantité de raisin.

Les vignes de Leclerc Briant sont principalements situées en Grand Cru et Premier Cru, vinifiées en biologique, tout comme les raisins achetés, pour certains de producteurs installés sur les terroirs de la Côte des Blancs.

La cuvée Brut Réserve est élaborée avec 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay.

Elle a la particularité d'être Extra Brut, dosée à 4gr/L, ainsi que d'être élevée plus de neuf mois, avant un long vieillissement en cave.

Ce champagne allie pureté, finesse, profondeur, porté par une belle vivacité et une bulle fine et expressive. La finale est saline et savoureuse.

S'accordera parfaitement en accompagnement, sur des plats terre/mer.