Le gin qui a conquis Lulu et Alexis : Drumshanbo Figue & Laurier

Une découverte au Whisky Live Paris, deux façons de la partager au Chais

Le 28 septembre, au Whisky Live Paris, Lucile et Alexis ont découvert le Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Italian Fig & Laurel. Cette fois, le coup de cœur est partagé : tous les deux ont été séduits par son nez éclatant, son intensité aromatique et l’équilibre entre la figue et le laurier.

Une bouteille qu’ils vous conseillent aujourd’hui pour les fêtes, avec un budget de moins de 40 € pour le gin. Pour l’offrir à un amateur, faire découvrir une nouvelle expression de Gunpowder à vos proches ou enrichir votre propre sélection, Lulu et Alexis ont chacun une idée de dégustation à vous transmettre.

Découvrir le Drumshanbo Gunpowder Italian Fig & Laurel

Leur coup de cœur commun au Whisky Live Paris

Ce qui rend cette découverte particulière, c’est que Lucile et Alexis se retrouvent sur le même choix. Leurs impressions convergent : un parfum expressif dès le nez, une véritable explosion de saveurs, puis cette sensation d’équilibre qui leur a particulièrement plu.

Leur enthousiasme prend ensuite deux directions. Lulu imagine un cocktail avec de l’hibiscus et du citron vert, tandis qu’Alexis choisit un gin tonic méditerranéen, accompagné d’un quartier de figue. Une même bouteille devient ainsi le point de départ de deux conseils personnels.

C’est aussi ce que nous aimons partager au Chais : l’histoire d’une dégustation, ce qui a retenu l’attention de nos cavistes et une idée concrète pour découvrir le produit chez vous.

Figue et laurier : ce qui change par rapport au Gunpowder classique

Par rapport au Gunpowder classique, Lucile et Alexis perçoivent ici un parfum plus fruité, dans lequel la figue prend une place marquée. Elle apporte une impression de gourmandise, tandis que le laurier donne une dimension végétale et une amertume qu’ils trouvent particulièrement intéressante.

Pour eux, c’est la rencontre entre ce fruit expressif et cette touche amère qui fait la réussite du gin. Le laurier apporte du relief à la dégustation et répond au caractère fruité de la figue. Ils apprécient autant l’intensité de l’ensemble que son équilibre.

Ce qui a séduit Lulu et Alexis : un nez éclatant, beaucoup de saveurs et un duo figue–laurier qui associe le fruit à une amertume bien intégrée.

Un gin irlandais aux accents italiens

Cette édition est distillée à The Shed Distillery, à Drumshanbo, dans le comté de Leitrim en Irlande. Elle est née d’une collaboration entre PJ Rigney et le mixologue italien Bruno Vanzan.

La distillerie met notamment en avant la figue Viola, le laurier italien et le genièvre de Toscane. Voilà l’origine des accents italiens annoncés sur la bouteille : des ingrédients qui donnent une nouvelle lecture du style Drumshanbo et invitent à découvrir cette expression pour elle-même.

Le cocktail de Lulu : gin, hibiscus et citron vert

Pour accompagner ce gin, Lulu a imaginé une association avec un trait de liqueur d’hibiscus de la Distillerie de la Côte d’Opale et un trait de citron vert. Une recette courte, facile à préparer, qui relie cette découverte irlandaise à une création de notre région.

La liqueur apporte ses notes florales, ses évocations de fruits rouges et sa douceur, tandis que le citron vert donne une touche de vivacité. L’idée est de conserver la personnalité du gin, avec juste assez d’hibiscus et de citron pour l’accompagner. Le Chais

Ingrédients pour un verre

Proportions indicatives proposées pour reproduire l’association imaginée par Lulu.

• 4 cl de Drumshanbo Gunpowder Italian Fig & Laurel ;

• 1 cl de liqueur d’hibiscus de la Distillerie de la Côte d’Opale ;

• 0,5 cl de jus de citron vert fraîchement pressé ;

• des glaçons.

Préparation

1. Versez le gin, la liqueur d’hibiscus et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glaçons.

2. Secouez pendant une dizaine de secondes pour rafraîchir et mélanger la préparation.

3. Filtrez dans un petit verre à cocktail préalablement rafraîchi.

4. Goûtez et ajustez très légèrement le citron ou la liqueur selon votre préférence.

Le point à garder en tête : commencer avec de petites touches d’hibiscus et de citron vert. Vous pourrez ensuite adapter l’équilibre, tout en laissant la figue et le laurier conserver leur place.

Retrouver la liqueur d’hibiscus utilisée dans le cocktail de Lulu

Le gin tonic d’Alexis : Mediterranean Tonic et quartier de figue

Alexis revient à un grand classique, avec une précision qui compte pour lui : le choix du tonic fait partie intégrante de la recette. Son conseil est d’utiliser le Fever-Tree Mediterranean Tonic Water, puis d’ajouter un quartier de figue fraîche.

Pourquoi ce tonic précisément ?

Fever-Tree décrit son Mediterranean comme un tonic délicat et floral, parfumé au romarin et au thym citron de Provence. Fever-Tree Sur le plan aromatique, ces herbes font écho à la dimension végétale du laurier. C’est une association à explorer pour prolonger les accents méditerranéens du gin.

Le quartier de figue apporte un rappel du fruit présent dans cette édition. C’est la touche finale qu’Alexis vous conseille de conserver lorsque vous préparez son gin tonic.

Ingrédients pour un verre

Proportions indicatives pour mettre en pratique l’association conseillée par Alexis.

• 4 cl de Drumshanbo Gunpowder Italian Fig & Laurel ;

• 12 cl de Fever-Tree Mediterranean Tonic Water bien frais ;

• 1 quartier de figue fraîche, lavée ;

• de gros glaçons.

Préparation

1. Remplissez un grand verre de glaçons.

2. Versez le gin, puis ajoutez doucement le tonic frais.

3. Mélangez délicatement avec une cuillère pour préserver l’effervescence.

4. Ajoutez le quartier de figue et servez aussitôt.

Le conseil d’Alexis : associer ce Drumshanbo au Fever-Tree Mediterranean et ajouter un quartier de figue. Un gin tonic simple à préparer, avec une garniture choisie pour cette bouteille.

Retrouver le Fever-Tree Mediterranean Tonic Water — lot de 24 × 200 ml

Peut-on aussi déguster ce Drumshanbo pur ?

Oui, Lucile et Alexis le conseillent également pur, pour découvrir directement son profil aromatique. Versez-en une petite quantité dans un verre de dégustation et prenez le temps de retrouver la figue, les notes végétales et cette touche d’amertume qui leur a plu.

Vous pouvez choisir votre façon de le découvrir selon ce que vous recherchez :

Un gin à offrir pour les fêtes à moins de 40 €

Pour Lucile et Alexis, ce Drumshanbo Italian Fig & Laurel offre un très bon rapport qualité-prix. À moins de 40 € la bouteille de gin, il constitue une idée de cadeau pour une personne qui apprécie les spiritueux aromatiques et aime découvrir de nouvelles recettes.

Un amateur du Gunpowder classique pourra y trouver une autre expression de la gamme. Pour quelqu’un qui prépare volontiers des cocktails, les deux propositions de nos cavistes donnent des pistes de dégustation dès l’ouverture du cadeau.

Vous pouvez accompagner la bouteille de la recette de Lulu ou de celle d’Alexis, avec un petit mot expliquant leur découverte au Whisky Live Paris. Une façon personnelle de présenter ce que vous avez choisi et pourquoi.

Pour connaître le tarif et la disponibilité du moment, retrouvez la fiche du Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Italian Fig & Laurel sur notre boutique en ligne. Notre équipe pourra également vous conseiller sur la liqueur et le tonic qui l’accompagnent.

Découvrir le gin coup de cœur de Lulu et Alexis

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.