🍸 Genièvre de Houlle Carte Noire – Distillerie Persyn

Découvrez la Genièvre de Houlle Carte Noire, une eau-de-vie emblématique du Nord de la France, élaborée par la célèbre Distillerie Persyn, dernière distillerie traditionnelle de genièvre à Houlle. Véritable référence du patrimoine des Hauts-de-France, cette genièvre authentique séduit par sa richesse aromatique, sa rondeur et sa puissance maîtrisée.

Distillée selon un savoir-faire ancestral transmis depuis plusieurs générations, la Genièvre de Houlle Carte Noire est obtenue à partir de céréales soigneusement sélectionnées et de baies de genièvre, puis vieillie pour développer une structure harmonieuse et une belle complexité aromatique.

👃 Nez et bouche

Au nez, elle révèle des arômes expressifs de céréales maltées, baies de genièvre, notes légèrement boisées et épicées.

En bouche, la Genièvre de Houlle Carte Noire est ronde, ample et chaleureuse, avec une belle puissance, des notes céréalières intenses et une finale persistante et élégante.

🍽 Conseils de dégustation

La Genièvre de Houlle Carte Noire peut être dégustée :

• Pure, à température ambiante

• Légèrement fraîche

• En accompagnement de plats régionaux

• En digestif

• En cocktail pour une touche authentique et traditionnelle

📝 Fiche technique

• Nom complet : Genièvre de Houlle Carte Noire

• Producteur : Distillerie Persyn

• Région : Hauts-de-France, Houlle

• Type : Genièvre traditionnelle

• Base : Céréales et baies de genièvre

• Nez : Céréales maltées, genièvre, notes boisées et épicées

• Bouche : Ronde, puissante, céréalière, finale persistante

• Degré d’alcool : 49 % vol.

• Format : Bouteille 70 cl