🍷 CHÂTEAU BELLEVUE DE TAYAC – MARGAUX

Le Château Bellevue de Tayac est un vin rouge de Bordeaux issu de l’appellation Margaux, sur la rive gauche du Médoc. Classé parmi les Crus Bourgeois, il exprime le caractère élégant et fruité de cette appellation prestigieuse. Ses tanins soyeux, ses arômes de fruits mûrs et sa structure harmonieuse en font un vin agréable à déguster autour d’un bon repas.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Situé sur la commune de Soussans, au cœur de l’appellation Margaux, le vignoble bénéficie de croupes graveleuses reposant sur un sous-sol argileux. Ces sols favorisent une bonne maturité des raisins et contribuent à l’équilibre du vin.

L’assemblage bordelais associe des cépages complémentaires :

• Cabernet Sauvignon : apporte structure, profondeur et potentiel de garde.

• Merlot : contribue à la rondeur, au fruit et à la souplesse des tanins.

• Petit Verdot : peut apporter couleur, caractère et nuances épicées.

Le vignoble bénéficie d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), témoignant d’une démarche de préservation de l’environnement.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe : Rouge rubis profond, aux reflets grenat.

👃 Nez : Un bouquet fruité dominé par les fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, accompagné de nuances épicées et de notes boisées délicates.

👅 Bouche : L’attaque est souple et équilibrée. Les arômes fruités s’associent à des tanins fins et soyeux, tandis que la structure apporte de la tenue à l’ensemble. La finale est élégante et persistante.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Château Bellevue de Tayac accompagnera idéalement :

• 🥩 Une entrecôte grillée ou un rôti de bœuf

• 🍖 Un carré d’agneau aux herbes

• 🦆 Un magret de canard rôti

• 🍲 Une daube de bœuf ou un plat mijoté

• 🍄 Une volaille aux champignons

• 🧀 Des fromages affinés à pâte dure

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Pour apprécier pleinement ses arômes, ouvrez la bouteille environ 30 minutes avant le service. Une légère aération peut aider le vin à révéler son bouquet et à assouplir ses tanins. Adaptez toutefois ce temps à l’âge et à l’évolution de la bouteille.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servez le Château Bellevue de Tayac entre 16 et 18 °C pour profiter de son équilibre et de sa finesse aromatique.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Une appellation réputée du Médoc

• ✔️ Un vin classé Cru Bourgeois

• ✔️ Un assemblage bordelais équilibré

• ✔️ Des arômes de fruits rouges et noirs

• ✔️ Des tanins soyeux et une structure élégante

• ✔️ Un compagnon idéal pour les viandes et les repas de caractère

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Nom : Château Bellevue de Tayac

• 📍 Appellation : Margaux

• 🏅 Classification : Cru Bourgeois

• 🇫🇷 Région : Bordeaux – Médoc, rive gauche

• 🍇 Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot

• 🍷 Couleur : Rouge

• 🌿 Terroir : Croupes graveleuses sur sous-sol argileux

• 🌱 Environnement : Certification HVE

• 🌡️ Température de service : 16 à 18 °C

• 🍾 Contenance habituelle : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quelle est l’appellation du Château Bellevue de Tayac ?

Il est produit dans l’appellation Margaux, située dans le Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux.

Le Château Bellevue de Tayac est-il un Cru Bourgeois ?

Oui, il figure parmi les Crus Bourgeois de l’appellation Margaux.

Quels sont les cépages utilisés ?

L’assemblage peut associer Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les proportions varient selon le millésime.

Quel est le profil de ce vin ?

C’est un vin rouge équilibré et élégant, marqué par les fruits rouges et noirs et des tanins soyeux.

Avec quels plats le déguster ?

Il s’accorde particulièrement bien avec le bœuf, l’agneau, le canard, les plats mijotés et les fromages affinés.

À quelle température le servir ?

Une température comprise entre 16 et 18 °C est recommandée.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Château Bellevue de Tayac est un Margaux qui associe fruit, finesse et structure. Issu d’un terroir graveleux du Médoc, ce vin rouge élégant accompagne parfaitement les viandes rôties, les plats mijotés et les repas conviviaux.