Château Bellevue Pomerol - 2 Bouteilles Coffret 2021

🍷 Château Bellevue – Pomerol – Coffret 2 bouteilles (2 x 75 cl)

Le Château Bellevue Pomerol est un vin rouge de Bordeaux issu de l’une des appellations les plus réputées de la rive droite. Élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc, il exprime le caractère généreux et élégant des vins de Pomerol. Il séduit par ses arômes de fruits mûrs, sa texture veloutée et sa structure harmonieuse, tout en offrant une belle aptitude à la garde.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Situé sur l’appellation Pomerol, le vignoble bénéficie de sols où se mêlent notamment graves et éléments argileux. Cette diversité contribue à l’équilibre entre richesse du fruit, finesse et structure.

Le Merlot, cépage dominant, apporte rondeur, souplesse et des arômes de fruits rouges et noirs. Le Cabernet Franc complète l’assemblage en apportant fraîcheur, finesse aromatique et structure.

Le travail de la vigne et l’élevage en barriques contribuent à développer la complexité du vin et à affiner ses tanins.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe : Rouge rubis profond, aux reflets grenat avec l’évolution.

👃 Nez : Un bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, évoquant la cerise, la prune et les fruits des bois, accompagné de nuances épicées et de notes boisées délicates.

👅 Bouche : La bouche est souple et harmonieuse, avec une matière généreuse et des tanins élégants. Les arômes fruités se prolongent dans une finale persistante, équilibrée par une agréable fraîcheur.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Château Bellevue Pomerol accompagne particulièrement bien les plats de caractère :

• 🥩 Filet de bœuf ou côte de bœuf grillée

• 🍖 Gigot d’agneau rôti aux herbes

• 🦆 Magret de canard

• 🍲 Daube de bœuf ou viande mijotée

• 🦌 Gibier en sauce

• 🧀 Fromages affinés à pâte dure

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Pour apprécier pleinement ses arômes, ouvrez la bouteille un peu avant le repas. Une aération d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’exprimer, notamment lorsqu’il est encore jeune. Pour une bouteille plus évoluée, privilégiez une ouverture délicate.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servez le Château Bellevue Pomerol entre 16 et 18 °C pour profiter de son expression aromatique et de la finesse de ses tanins.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Une appellation prestigieuse de la rive droite de Bordeaux

• ✔️ Un assemblage dominé par le Merlot

• ✔️ Un profil généreux, fruité et élégant

• ✔️ Des tanins souples et une belle harmonie en bouche

• ✔️ Un vin adapté aux repas gastronomiques et aux belles pièces de viande

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Nom : Château Bellevue

• 📍 Appellation : Pomerol

• 🇫🇷 Région : Bordeaux – Libournais

• 🍇 Cépages : Merlot et Cabernet Franc

• 🍷 Couleur : Rouge

• 🌿 Terroir : Sols à dominante graveleuse, avec des éléments argileux

• 🪵 Élevage : En barriques

• 🌡️ Température de service : 16 à 18 °C

• 🍾 Contenance habituelle : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quelle est l’appellation du Château Bellevue ?

Ce vin provient de l’appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux.

Quels sont les cépages du Château Bellevue Pomerol ?

Le Merlot est majoritaire et peut être complété par du Cabernet Franc. L’assemblage exact dépend du millésime.

Quel est le profil de ce vin ?

C’est un vin rouge généreux et élégant, marqué par les fruits rouges et noirs, avec une texture souple et des tanins harmonieux.

Avec quels plats déguster ce Pomerol ?

Il accompagne idéalement le bœuf, l’agneau, le canard, le gibier et les fromages affinés.

À quelle température le servir ?

Une température comprise entre 16 et 18 °C est recommandée.

Peut-on le conserver en cave ?

Oui, son potentiel de garde dépend du millésime, des conditions de conservation et de l’évolution de la bouteille.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Château Bellevue Pomerol est un vin rouge bordelais qui met en valeur le Merlot et le caractère de son appellation. Généreux, harmonieux et élégant, il trouve naturellement sa place à table aux côtés des viandes rôties, des plats mijotés et des repas de caractère.