Big Peat 12 Ans – Islay Blended Malt Scotch Whisky 46 % 🥃🏴

Un whisky tourbé et marin, véritable hommage au caractère sauvage de l’île d’Islay

Description

Le Big Peat 12 Ans est un Blended Malt Scotch Whisky imaginé par la maison indépendante Douglas Laing. Il réunit des whiskies provenant de plusieurs distilleries emblématiques d’Islay, célèbres pour leur caractère tourbé et maritime.

Vieilli pendant 12 ans, il conserve l’ADN puissant et fumé de Big Peat tout en gagnant en profondeur et en équilibre. Au nez comme en bouche, la tourbe, la fumée, les embruns marins et les notes médicinales s’expriment avec intensité, accompagnées d’une belle fraîcheur.

Producteur

Maison : Douglas Laing
Origine : Écosse – île d’Islay 🏴
Catégorie : Blended Malt Scotch Whisky
Style : Tourbé, fumé, marin et puissant

Douglas Laing est une maison familiale indépendante écossaise réputée pour ses assemblages de whiskies et ses embouteillages originaux.

Caractéristiques

• Type : Blended Malt Scotch Whisky

• Origine : Islay – Écosse

• Âge : 12 ans

• Contenance : 70 cl

• Degré alcoolique : 46 % vol.

• Style : Tourbé, fumé, iodé et complexe

• Filtration à froid : Non

• Coloration : Sans ajout de colorant

Profil Sensoriel

Couleur

Robe or ambré aux reflets lumineux. ✨

Nez

Un nez immédiatement marqué par :

• Fumée de tourbe 🔥

• Embruns marins 🌊

• Genièvre

• Agrumes

• Notes médicinales

• Céréales maltées

Palais

Une bouche puissante et généreuse autour de :

• Tourbe fumée

• Poivre noir

• Agrumes

• Vanille

• Notes salines

• Bois légèrement toasté

L’ensemble reste équilibré grâce à une belle fraîcheur et une texture ample.

Finale

Une finale longue et chaleureuse, dominée par la fumée, la tourbe, les épices et une agréable sensation saline.

Conseils de Dégustation

🥃 Pur, dans un verre à whisky, pour apprécier pleinement sa complexité.

💧 Quelques gouttes d’eau peuvent permettre d’ouvrir progressivement le profil aromatique.

🧊 Sur glace pour une dégustation plus fraîche et plus douce.

Accords gourmands

• Saumon fumé

• Fruits de mer 🦪

• Viandes grillées

• Fromages affinés 🧀

• Chocolat noir 🍫

L’avis du caviste ⭐

Le Big Peat 12 Ans est une belle référence pour les amateurs de whiskies d’Islay et de profils tourbés, fumés et marins. Plus mature que la version classique, il conserve le caractère explosif de Big Peat tout en offrant davantage de profondeur et de complexité.

Conclusion

Le Big Peat 12 Ans propose une dégustation intense autour de la tourbe, de la fumée, des embruns marins et des épices. Un whisky écossais de caractère, idéal pour les amateurs de sensations fortes et de whiskies tourbés. 🥃🔥

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.