🍷 CHÂTEAU FONROQUE – SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ

Le Château Fonroque est un grand vin rouge de Bordeaux issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Classé Grand Cru Classé, il se distingue par son élégance, sa fraîcheur et la précision de ses arômes. Élaboré dans le respect de l’agriculture biologique et de la biodynamie, il exprime toute la richesse de son terroir argilo-calcaire à travers une bouche raffinée, des tanins soyeux et une belle longueur. Un vin de caractère qui séduira les amateurs de grands vins de la rive droite bordelaise.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Situé à proximité du village de Saint-Émilion, le Château Fonroque bénéficie d’un terroir composé de plateaux calcaires, de coteaux argilo-calcaires et de sols argilo-sableux. Cette diversité apporte équilibre, profondeur et fraîcheur aux vins.

Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008. Cette approche vise à préserver la biodiversité et à favoriser l’expression naturelle du terroir.

L’assemblage repose sur 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc. Le Merlot apporte rondeur et richesse aromatique, tandis que le Cabernet Franc contribue à la fraîcheur, à la finesse et à la complexité du vin.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe : Rouge profond aux reflets grenat.

👃 Nez : Un bouquet élégant de fruits rouges et noirs, avec des notes de cerise, de mûre et de cassis, accompagnées de nuances florales, épicées et légèrement boisées.

👅 Bouche : Une matière généreuse et raffinée, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. Les arômes fruités s’associent à des notes minérales et épicées, avec une finale longue et harmonieuse.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Château Fonroque accompagne idéalement une cuisine savoureuse et raffinée.

• 🥩 Filet de bœuf rôti ou côte de bœuf

• 🍖 Carré d’agneau aux herbes

• 🦆 Magret de canard rôti

• 🍄 Volaille aux morilles ou poêlée de champignons

• 🥘 Plats mijotés à base de viande rouge

• 🧀 Fromages affinés à pâte dure

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Ouvrez la bouteille environ 30 à 60 minutes avant le service afin de permettre au vin de s’aérer progressivement. Pour une bouteille plus jeune, une aération en carafe peut favoriser l’expression des arômes. Pour un vin plus évolué, privilégiez une ouverture délicate afin de préserver toute sa finesse.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servez entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, son équilibre et sa complexité aromatique.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Un Saint-Émilion Grand Cru Classé reconnu pour son élégance.

• ✔️ Un assemblage harmonieux de Merlot et de Cabernet Franc.

• ✔️ Une viticulture certifiée biologique et biodynamique.

• ✔️ Un terroir argilo-calcaire qui apporte profondeur et fraîcheur.

• ✔️ Un vin raffiné, idéal pour les repas gastronomiques et les occasions spéciales.

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Château Fonroque

• 🏰 Producteur : Château Fonroque

• 📍 Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

• 🏅 Classement : Grand Cru Classé

• 🇫🇷 Région : Bordeaux – Libournais

• 🍇 Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

• 🍷 Couleur : Rouge

• 🌱 Viticulture : Agriculture biologique et biodynamie

• 🪨 Terroir : Plateau calcaire, coteaux argilo-calcaires et sols argilo-sableux

• Style : Élégant, frais, fruité et structuré

• 🍽️ Accords : Viandes rouges, agneau, canard, champignons et fromages affinés

• 🌡️ Température de service : 16 à 18 °C

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quelle est l’appellation du Château Fonroque ?

Le Château Fonroque est un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru, sur la rive droite du vignoble bordelais.

Le Château Fonroque est-il un Grand Cru Classé ?

Oui, il fait partie des Grands Crus Classés de Saint-Émilion.

Quels sont les cépages du Château Fonroque ?

L’assemblage se compose de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc.

Le Château Fonroque est-il un vin biologique ?

Oui, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008.

Quels arômes caractérisent ce vin ?

Il développe des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées de nuances florales, épicées et minérales.

Avec quels plats déguster le Château Fonroque ?

Il accompagne particulièrement bien les viandes rouges, l’agneau rôti, le canard, les plats aux champignons et les fromages affinés.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Château Fonroque Saint-Émilion Grand Cru Classé est un vin rouge élégant et raffiné, issu d’un terroir argilo-calcaire et d’une viticulture biologique et biodynamique. Son assemblage de Merlot et de Cabernet Franc lui apporte richesse, fraîcheur et finesse, pour accompagner avec élégance les repas gastronomiques.