🍷 Château Hosanna 2017 – Pomerol

Le Château Hosanna 2017 est un grand vin rouge de l’appellation Pomerol, sur la rive droite du vignoble bordelais. Propriété des Établissements Jean-Pierre Moueix, ce domaine confidentiel bénéficie d’un terroir exceptionnel au cœur du plateau de Pomerol. Ce millésime séduit par son élégance, son bouquet complexe et sa texture veloutée. Les fruits noirs mûrs s’associent à des notes florales, épicées et cacaotées, dans un ensemble harmonieux porté par des tanins soyeux et une belle persistance aromatique.

🍇 LE TERROIR ET LES CÉPAGES

Le vignoble du Château Hosanna s’étend sur environ 4,5 hectares, au cœur du plateau de Pomerol. Son terroir associe des argiles bleues, des graves rouges et un sous-sol riche en oxydes de fer, appelé localement « crasse de fer ». Cette composition contribue à la profondeur, à la complexité et à l’élégance des vins du domaine.

L’assemblage du millésime 2017 se compose de :

• Merlot : 80 % – apporte rondeur, richesse fruitée et texture veloutée.

• Cabernet Franc : 20 % – contribue à la fraîcheur, à la finesse et à la complexité aromatique.

Le vin est élevé pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 50 % de barriques neuves, afin de développer ses arômes et d’affiner sa structure.

👃 DÉGUSTATION

Robe : grenat profond aux reflets pourpres.

Nez : expressif et raffiné, il dévoile des arômes de violette, de mûre, de myrtille et de prune mûre, accompagnés de notes de vanille et de cannelle.

Bouche : ample et soyeuse, elle révèle une belle concentration de fruits noirs et bleus, soutenue par des tanins mûrs et harmonieux. La fraîcheur équilibre la richesse du fruit et apporte beaucoup d’élégance à l’ensemble.

Finale : longue et parfumée, marquée par les fruits noirs, les épices douces et de délicates nuances florales.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Château Hosanna 2017 accompagne idéalement une cuisine raffinée et des plats de caractère.

• Filet de bœuf rôti ou tournedos.

• Côte de bœuf grillée.

• Carré d’agneau aux herbes.

• Magret de canard rôti.

• Gibier en sauce.

• Tournedos au beurre de truffe.

• Tagliatelles aux champignons.

• Fromages affinés à pâte dure.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Le Château Hosanna 2017 mérite une dégustation attentive afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa texture soyeuse. Ouvrez la bouteille à l’avance et laissez le vin évoluer progressivement dans le verre. Un carafage délicat peut être envisagé si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.

Conservé dans de bonnes conditions, ce millésime possède un potentiel de garde intéressant et peut continuer à évoluer en bouteille.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir idéalement entre 16 et 18 °C.

Une température maîtrisée permet de mettre en valeur les arômes de fruits mûrs, les notes épicées et la finesse des tanins.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• Un grand vin rouge de l’appellation Pomerol.

• Un domaine confidentiel situé sur le prestigieux plateau de Pomerol.

• Un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc.

• Une bouche veloutée et des tanins particulièrement soyeux.

• Une palette aromatique mêlant fruits noirs, violette, épices et cacao.

• Un vin de gastronomie adapté aux grandes occasions et aux amateurs de Bordeaux d’exception.

📋 FICHE TECHNIQUE

• Nom : Château Hosanna

• Millésime : 2017

• Région : Bordeaux

• Sous-région : Libournais

• Appellation : Pomerol

• Couleur : Rouge

• Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

• Terroir : Argiles bleues, graves rouges et sous-sol riche en oxydes de fer

• Élevage : 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 50 % neuves

• Producteur : Établissements Jean-Pierre Moueix

• Température de service : 16 à 18 °C

• Style : Élégant, complexe, généreux et velouté

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Quelle est l’appellation du Château Hosanna 2017 ?

Il s’agit d’un vin rouge de Pomerol, une appellation prestigieuse de la rive droite bordelaise.

Quels cépages composent le millésime 2017 ?

L’assemblage comprend 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc.

Quels arômes retrouve-t-on à la dégustation ?

Le vin présente des notes de mûre, de myrtille et de prune, accompagnées d’arômes de violette, de vanille et de cannelle.

Avec quels plats servir ce vin ?

Il accompagne particulièrement bien le bœuf rôti, l’agneau, le magret de canard, le gibier et les plats aux champignons ou à la truffe.

À quelle température le déguster ?

Une température comprise entre 16 et 18 °C permet d’apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Château Hosanna 2017 est un grand vin rouge de Pomerol qui associe richesse fruitée, élégance et texture veloutée. Son assemblage dominé par le Merlot, son terroir de graves et d’argiles riches en fer et ses arômes complexes en font un vin de gastronomie remarquable, idéal pour accompagner les repas raffinés et les grandes occasions.