Château Lafleur-Gazin - Pomerol 2020

Château Lafleur-Gazin – Pomerol

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Un Pomerol élégant, souple et profondément marqué par le Merlot

Le Château Lafleur-Gazin est un vin rouge de Bordeaux produit dans la prestigieuse appellation Pomerol AOP, sur la rive droite du vignoble bordelais.

Situé sur la bordure nord du plateau de Pomerol, le domaine bénéficie d'un emplacement remarquable à proximité immédiate de propriétés emblématiques de l'appellation.

Le Merlot occupe une place centrale dans l'identité du Château Lafleur-Gazin et s'exprime ici avec beaucoup d'élégance : fruits mûrs, texture généreuse, tanins soyeux et belle fraîcheur.

Le résultat est un Pomerol à la fois souple, charnu et accessible, capable d'offrir beaucoup de plaisir relativement jeune tout en possédant une structure adaptée à une évolution en cave.

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Un vignoble remarquablement situé sur le plateau de Pomerol

Le Château Lafleur-Gazin possède une situation particulièrement intéressante au sein de l'appellation.

Son vignoble d'environ 8,5 hectares se trouve sur la partie nord du plateau de Pomerol, entre plusieurs propriétés prestigieuses du secteur.

Cette localisation permet au domaine de bénéficier d'une mosaïque de terroirs composée notamment de :

• Graves

• Argiles

• Limons

Cette diversité joue directement sur le caractère du vin et permet au Merlot de développer différentes expressions selon les parcelles : davantage de finesse sur les graves, de rondeur sur les argiles et une belle souplesse sur les sols plus limoneux.

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Le Merlot, cépage emblématique de Château Lafleur-Gazin

Le Merlot constitue le cépage majeur du Château Lafleur-Gazin et l'élément central de son identité.

Particulièrement adapté aux terroirs de Pomerol, il apporte naturellement :

• Cerise noire

• Prune

• Mûre

• Cassis

• Rondeur

• Chair

• Souplesse

• Tanins soyeux

Selon les millésimes et l'évolution du vignoble, une proportion de Cabernet Franc peut également intervenir et apporter davantage de fraîcheur, de structure et de nuances épicées.

L'ensemble donne naissance à un vin typiquement rive droite, dominé par le fruit et une texture veloutée.

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Une viticulture attentive et des vendanges manuelles

Le vignoble du Château Lafleur-Gazin possède des vignes âgées en moyenne d'environ 30 ans.

La conduite du vignoble privilégie une approche traditionnelle et raisonnée, avec notamment :

• Travail des sols

• Travaux en vert manuels

• Effeuillage selon les besoins

• Gestion précise de la maturité

• Vendanges manuelles

Lors des vendanges, les raisins bénéficient également d'un double tri manuel et optique afin de conserver uniquement les baies correspondant aux exigences qualitatives du domaine.

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Une vinification douce pour préserver le fruit

Après la récolte, les raisins sont vinifiés dans des cuves inox et béton thermorégulées.

Les macérations et les extractions sont volontairement conduites avec douceur.

L'objectif n'est pas de rechercher une puissance tannique excessive, mais plutôt de préserver :

La qualité du fruit

La finesse du Merlot

La texture du vin

La fraîcheur

L'équilibre

Cette approche explique en partie le caractère particulièrement souple et accessible du Château Lafleur-Gazin.

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Un élevage de 16 à 18 mois en barriques

Le Château Lafleur-Gazin poursuit ensuite sa maturation pendant environ 16 à 18 mois en barriques de chêne français.

Une partie des barriques est neuve, généralement autour de 30 à 40 %, afin d'apporter de la complexité sans masquer le fruit.

Cet élevage peut progressivement apporter des nuances de :

• Vanille

• Cacao

• Cèdre

• Épices

• Toasté

• Café

Ces notes viennent compléter les fruits noirs et la rondeur naturelle du Merlot.

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Profil de dégustation

À l'œil

Le Château Lafleur-Gazin présente une belle robe rouge profonde, généralement rubis à pourpre dans sa jeunesse avant de prendre des nuances grenat avec le vieillissement.

Au nez

Le bouquet est expressif et élégant, avec principalement :

• Cerise noire

• Mûre

• Cassis

• Prune

• Fruits rouges mûrs

• Violette

• Épices

• Délicates notes boisées

L'aération permet progressivement de révéler davantage de complexité.

En bouche

L'attaque est ronde, charnue et souple.

Le Merlot apporte une texture généreuse et veloutée, soutenue par des tanins fins et bien intégrés.

Le fruit reste présent tout au long de la dégustation, avec une belle fraîcheur qui empêche le vin de devenir lourd.

En finale

La finale possède une belle persistance sur les fruits noirs, les épices et de délicates notes de cacao et de bois.

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Qu'est-ce qui caractérise un vin de Pomerol ?

Pomerol est une petite appellation prestigieuse située sur la rive droite de Bordeaux, à proximité de Saint-Émilion.

Contrairement à plusieurs autres grandes appellations bordelaises, Pomerol ne possède pas de classement officiel des crus.

La réputation de ses vins repose essentiellement sur la qualité de ses terroirs et sur la forte présence du Merlot.

Les Pomerol présentent souvent un profil :

• Rond

• Velouté

• Charnu

• Profond

• Fruité

• Élégant

Avec le vieillissement, ils peuvent développer des notes particulièrement complexes de sous-bois, de truffe, de cuir et d'épices.

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Pourquoi le Merlot s'exprime-t-il si bien à Pomerol ?

Le Merlot apprécie particulièrement les sols argileux et graveleux présents dans l'appellation.

L'argile conserve naturellement davantage d'humidité et permet au cépage de mûrir progressivement, tandis que les graves favorisent le drainage et participent à la finesse du vin.

Cette association permet au Merlot de développer une expression particulièrement complète :

Fruit mûr

Rondeur

Profondeur

Texture veloutée

Fraîcheur

Le Château Lafleur-Gazin profite précisément de cette diversité de sols pour produire un Pomerol équilibré et élégant.

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Avec quoi boire le Château Lafleur-Gazin ?

Le caractère généreux et soyeux de ce Pomerol permet de nombreux accords gastronomiques.

Il accompagnera particulièrement bien :

• Filet de bœuf

• Entrecôte

• Côte de bœuf

• Magret de canard

• Agneau rôti

• Veau

• Gibier

• Pigeon rôti

• Plats mijotés

• Cèpes

• Champignons

• Fromages affinés

Sa texture veloutée permet également de réaliser de très beaux accords avec des plats autour du canard ou des champignons.

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Château Lafleur-Gazin et magret de canard

Le magret de canard constitue un excellent accompagnement pour un Pomerol dominé par le Merlot.

La rondeur du vin accompagne naturellement la texture et la richesse de la viande tandis que les tanins permettent de conserver suffisamment de structure.

Les notes de cerise noire, de mûre et de prune fonctionnent également très bien avec un magret accompagné d'un jus réduit, de champignons ou d'une sauce légèrement fruitée.

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À quelle température servir le Château Lafleur-Gazin ?

Servez le Château Lafleur-Gazin autour de 16 à 18°C.

Pour un millésime jeune, une ouverture 30 à 60 minutes avant le repas permettra au vin de commencer à s'ouvrir.

Un passage en carafe peut également être intéressant sur une bouteille encore jeune afin de libérer davantage le fruit et d'assouplir la structure.

Pour un millésime ancien, privilégiez une ouverture plus délicate afin de préserver les arômes développés avec le vieillissement.

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Peut-on garder un Château Lafleur-Gazin ?

Le Château Lafleur-Gazin possède un beau potentiel d'évolution, même s'il est réputé pour offrir un profil relativement accessible dans sa jeunesse.

Jeune, il développera davantage :

• Cerise

• Mûre

• Cassis

• Prune

• Fruits mûrs

• Épices

Avec plusieurs années de garde, son bouquet pourra progressivement évoluer vers :

• Truffe

• Sous-bois

• Tabac

• Cuir

• Cèdre

• Cacao

• Fruits confits

Le potentiel de conservation précis dépend naturellement du millésime et des conditions de stockage.

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Une propriété liée à la famille Moueix

Les Établissements Jean-Pierre Moueix, maison incontournable de la rive droite bordelaise, assurent la gestion du Château Lafleur-Gazin depuis 1976.

La famille Moueix a ensuite acquis la propriété en 2021.

Cette maison possède une connaissance particulièrement approfondie du vignoble de Pomerol et intervient également dans plusieurs propriétés majeures de l'appellation.

Cette continuité de gestion contribue à maintenir un style basé sur la précision, la qualité du fruit et l'expression du terroir.

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Fiche technique

Produit : Château Lafleur-Gazin

Appellation : Pomerol AOP

Région : Bordeaux – France

Secteur : Libournais – rive droite

Gestion : Établissements Jean-Pierre Moueix

Propriété : Famille Moueix

Surface du vignoble : Environ 8,5 hectares

Couleur : Rouge

Cépage dominant : Merlot

Cépage complémentaire selon millésime : Cabernet Franc

Terroir : Graves, argiles et limons

Âge moyen des vignes : Environ 30 ans

Viticulture : Culture raisonnée et travail des sols

Vendanges : Manuelles

Tri : Double tri manuel et optique

Vinification : Cuves béton et inox thermorégulées

Extraction : Douce et contrôlée

Élevage : Environ 16 à 18 mois en barriques de chêne français

Bois neuf : Environ 30 à 40 % selon le millésime

Style : Souple, charnu, fruité et élégant

Température de service : 16 à 18°C

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Pourquoi choisir le Château Lafleur-Gazin Pomerol ?

Le Château Lafleur-Gazin constitue une très belle introduction à l'univers des grands vins de Pomerol.

Son terroir associant graves, argiles et limons permet au Merlot de développer une expression à la fois fruitée, généreuse et élégante.

Sa vinification basée sur des extractions douces et son élevage de 16 à 18 mois en barriques contribuent à produire un vin doté de tanins soyeux, d'une belle chair et d'une expression aromatique dominée par les fruits rouges et noirs.

Il conviendra particulièrement aux amateurs de Merlot, Pomerol, Saint-Émilion et grands vins de la rive droite bordelaise, aussi bien pour accompagner un beau repas que pour enrichir une cave.