🍷 MARCEL COUTURIER – POUILLY-LOCHÉ

Le Pouilly-Loché de Marcel Couturier est un vin blanc de Bourgogne issu exclusivement de Chardonnay, produit dans le village de Loché, au cœur du Mâconnais. Le domaine travaille des parcelles implantées sur des sols argilo-calcaires mêlés de grès et d’argiles bariolées, avec une exposition majoritairement tournée vers l’est. Cette cuvée exprime un Chardonnay à la fois précis, frais, ample et minéral, avec une belle profondeur.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

Le Pouilly-Loché est une appellation confidentielle du Mâconnais, située autour du village de Loché, en Bourgogne du Sud. L’appellation ne représente qu'environ 32 hectares, ce qui en fait une appellation particulièrement restreinte.

Marcel Couturier possède une part importante de cette petite appellation. Les parcelles de cette cuvée reposent sur des sols argilo-calcaires, avec la présence de grès et d'argiles bariolées. L'exposition majoritairement à l'est favorise une bonne préservation de la fraîcheur aromatique.

Cépage : 100 % Chardonnay.

Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique certifiée, avec un travail des sols et des pratiques visant à préserver la vie et l'équilibre des terroirs.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe jaune doré lumineuse, avec des reflets brillants.

👃 Nez :
Le nez associe des fruits blancs, des notes florales et une expression minérale caractéristique du Chardonnay bourguignon. L'élevage apporte également une touche délicatement boisée et grillée, sans masquer le fruit.

👅 Bouche :
La bouche se montre ample, élégante et précise, avec une belle fraîcheur et une texture généreuse. La minéralité apporte de la tension à l'ensemble, tandis que le boisé reste bien intégré. La finale est fraîche et persistante.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Ce Pouilly-Loché accompagnera particulièrement bien :

• 🦪 Huîtres et fruits de mer

• 🐟 Poissons au four ou rôtis

• 🐸 Cuisses de grenouilles aux herbes

• 🍗 Volaille à la crème

• 🥩 Viandes blanches en sauce

• 🥘 Blanquette de veau

• 🥐 Vol-au-vent de volaille

• 🧀 Fromages à pâte pressée

• 🥂 Apéritif avec des bouchées raffinées

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Le Marcel Couturier Pouilly-Loché peut être apprécié dès maintenant, mais sa richesse et sa structure lui permettent également d'évoluer avec quelques années de garde.

Pour une dégustation immédiate, nous vous conseillons de le servir frais et de l'ouvrir un peu avant le repas. Une courte aération peut permettre au Chardonnay de gagner en expression et de mieux intégrer ses notes boisées.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

10 à 12 °C

Cette température permet de préserver la fraîcheur tout en laissant s'exprimer la richesse aromatique et la minéralité du vin.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Un Chardonnay de Bourgogne issu d'une appellation confidentielle

• ✔️ Une production située au cœur du Mâconnais

• ✔️ Un terroir argilo-calcaire marqué par la présence de grès et d'argiles

• ✔️ Un vin à la fois ample, frais et minéral

• ✔️ Un élevage en fût qui apporte de la complexité sans dominer le fruit

• ✔️ Une cuvée polyvalente avec les poissons, fruits de mer et viandes blanches

• ✔️ Un domaine engagé en agriculture biologique et biodynamique

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Pouilly-Loché

• 🏡 Producteur : Domaine Marcel Couturier

• 📍 Appellation : AOP Pouilly-Loché

• 🇫🇷 Région : Bourgogne – Mâconnais

• 🍇 Cépage : 100 % Chardonnay

• 🥂 Couleur : Blanc

• 🍷 Style : Blanc sec, ample, frais et minéral

• 🪨 Terroir : Sols argilo-calcaires, avec grès et argiles bariolées

• ☀️ Exposition : Majoritairement est

• 🌱 Viticulture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

• 🍇 Récolte : Vendanges manuelles

• 🧺 Pressurage : Pressurage pneumatique en grappes entières

• 🪵 Vinification : Fermentation en fûts de chêne français

• 🕰️ Élevage : Environ 11 mois minimum en fût

• 🌡️ Service : 10 à 12 °C

• 🍾 Contenance : 75 cl

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Le Pouilly-Loché de Marcel Couturier est-il un vin blanc ?
Oui. Il s'agit d'un vin blanc sec de Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay.

Quel cépage compose le Pouilly-Loché Marcel Couturier ?
Le vin est élaboré à 100 % avec du Chardonnay, cépage emblématique des blancs du Mâconnais.

Où se situe l'appellation Pouilly-Loché ?
Elle se situe dans le Mâconnais, en Bourgogne du Sud, autour du village de Loché. L'appellation est particulièrement petite, avec environ 32 hectares.

Quel est le profil du Pouilly-Loché Marcel Couturier ?
C'est un Chardonnay ample, élégant, frais et minéral, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et une touche boisée bien intégrée.

Avec quels plats servir un Pouilly-Loché ?
Il accompagne très bien les poissons, fruits de mer, volailles à la crème, viandes blanches et fromages.

À quelle température servir le Pouilly-Loché Marcel Couturier ?
Nous recommandons une température comprise entre 10 et 12 °C.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Marcel Couturier Pouilly-Loché est un Chardonnay du Mâconnais issu d'une appellation rare et confidentielle. Son terroir argilo-calcaire et son élevage en fût donnent naissance à un blanc ample, élégant, frais et minéral, où le fruit et la tension restent au premier plan. Il trouvera naturellement sa place à table avec les poissons, fruits de mer, volailles à la crème et viandes blanches.