Joseph Burrier (Château de Beauregard) Pouilly-Fuissé 4 Villages 2021

🍷 JOSEPH BURRIER – CHÂTEAU DE BEAUREGARD – POUILLY-FUISSÉ 4 VILLAGES

Le Pouilly-Fuissé 4 Villages de Joseph Burrier – Château de Beauregard est un vin blanc sec emblématique du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré à partir de Chardonnay, il exprime le style caractéristique des grands blancs de Pouilly-Fuissé : une belle richesse fruitée, de la fraîcheur, une trame minérale et une touche délicatement toastée.

Le Château de Beauregard, situé à Fuissé, appartient à la famille Burrier depuis 1854 et dispose aujourd’hui de 37 hectares de vignes, principalement en Pouilly-Fuissé et Pouilly-Fuissé 1er Cru. Les vins blancs du domaine sont certifiés biologiques.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

L'appellation Pouilly-Fuissé se situe au cœur du Mâconnais, autour des villages de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Elle repose principalement sur des terroirs argilo-calcaires qui permettent au Chardonnay de développer à la fois richesse, fraîcheur et expression minérale.

Le Chardonnay, cépage unique de l'appellation en blanc, est particulièrement adapté à ces sols calcaires. Il donne ici un vin à la fois généreux et frais, avec une belle complexité aromatique.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe jaune doré, lumineuse et brillante.

👃 Nez :
Le nez évoque les fruits blancs, notamment la poire et la pêche, accompagnés de notes de fruits exotiques comme la mangue et le fruit de la passion. Des nuances légèrement toastées et minérales viennent compléter l'ensemble.

👅 Bouche :
La bouche est fraîche, ample et minérale, avec une texture agréable et des saveurs de fruits mûrs. Une délicate touche toastée accompagne la dégustation avant une finale marquée par les agrumes. Avec l'évolution, le vin peut développer des notes plus miellées, briochées et grillées.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Ce Pouilly-Fuissé s'accorde facilement avec une cuisine généreuse et raffinée :

• 🦪 Huîtres, coquillages et fruits de mer

• 🐟 Poissons grillés ou rôtis

• 🍤 Gambas et crustacés

• 🍗 Volailles en sauce

• 🥧 Quiches et tartes salées

• 🍝 Pâtes aux légumes ou à la crème

• 🐐 Fromages de chèvre

• 🧀 Fromages affinés

Sa fraîcheur et sa minéralité lui permettent également d'accompagner des plats végétariens et des préparations légèrement épicées.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Nous vous conseillons de servir ce Pouilly-Fuissé 4 Villages suffisamment frais pour préserver sa fraîcheur et sa minéralité, sans toutefois le servir trop froid afin de laisser s'exprimer ses arômes de fruits et ses notes légèrement toastées.

Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit et sa fraîcheur, mais possède également un potentiel d'évolution : avec le temps, ses arômes peuvent évoluer vers le miel, la brioche et des notes grillées.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

10 à 12 °C

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Un Pouilly-Fuissé représentatif du Mâconnais

• ✔️ Un Chardonnay associant fruit, fraîcheur et minéralité

• ✔️ Les arômes de poire, pêche et fruits exotiques apportent une belle gourmandise

• ✔️ Une touche légèrement toastée apporte de la complexité

• ✔️ Un vin polyvalent à table, des fruits de mer aux volailles en sauce

• ✔️ Une cuvée signée par le Château de Beauregard – Joseph Burrier, maison familiale implantée à Fuissé depuis plusieurs générations.

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Pouilly-Fuissé 4 Villages

• 🏡 Producteur : Joseph Burrier – Château de Beauregard

• 📍 Appellation : Pouilly-Fuissé

• 🇫🇷 Région : Bourgogne – Mâconnais

• 🍇 Cépage : Chardonnay

• 🥂 Couleur : Blanc

• 🍷 Style : Blanc sec, fruité, frais, minéral et légèrement toasté

• 🌱 Viticulture : Agriculture biologique au Château de Beauregard

• 🌡️ Température de service : 10–12 °C

• 🍾 Format : 75 cl

• 🕰️ Évolution : peut développer avec le temps des notes miellées, briochées et grillées.

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Le Pouilly-Fuissé 4 Villages est-il un vin blanc ?
Oui. Il s'agit d'un vin blanc sec de Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay.

Quel est le cépage du Pouilly-Fuissé 4 Villages ?
Le Chardonnay, cépage emblématique des vins blancs de Pouilly-Fuissé.

D'où vient le Pouilly-Fuissé 4 Villages ?
L'appellation Pouilly-Fuissé se trouve dans le Mâconnais, en Bourgogne, autour de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré.

Quel goût a le Pouilly-Fuissé 4 Villages ?
Il présente des arômes de poire, pêche et fruits exotiques, avec une bouche fraîche et minérale et une légère touche toastée.

Avec quels plats boire un Pouilly-Fuissé ?
Il accompagne particulièrement bien les fruits de mer, poissons, volailles en sauce, pâtes, quiches et fromages, notamment les fromages de chèvre.

À quelle température servir ce Pouilly-Fuissé ?
Une température de 10 à 12 °C permet de préserver sa fraîcheur tout en favorisant l'expression de ses arômes.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Joseph Burrier – Château de Beauregard Pouilly-Fuissé 4 Villages est un blanc sec 100 % Chardonnay qui associe fruité, fraîcheur et minéralité. Ses notes de poire, pêche, fruits exotiques et agrumes, accompagnées d'une touche toastée, en font un vin particulièrement adapté aux fruits de mer, poissons, volailles en sauce et fromages. Une belle expression du Pouilly-Fuissé du Mâconnais signée par une famille viticole historique de Fuissé.